Micro-aventure à vélo sur les chemins de la transition en Biovallée

Au programme :


JOUR 1 (Mercredi) : Arrivée à la gare de Crest et découverte de la vallée de la Gervanne. 18,2 km - 308 m D+

La ville de Crest mérite d’être parcourue et d’y flâner. Son cœur historique se trouve à 10 minutes à pied depuis la gare.
Proche de l’artère principale, nous vous invitons à pousser la porte du “8 fablab Drôme”. Tiers lieu et laboratoire de fabrication numérique sous forme coopérative, le 8 fablab accompagne tous les publics « de l’idée à l’objet ». En vous inscrivant à l’un de leurs ateliers, vous pourrez découvrir de façon ludique les enjeux d’économie circulaire et repartir avec un superbe objet : fabrication de goodies à partir de déchets plastiques (un bijou en kayak recyclé par exemple), une boîte en céramique imprimée en 3D, ou encore une sculpture utilisant des composants électroniques de récup’. Pensez à réserver d’avance !

Pour votre pause déjeuner, régalez vos papilles au “Central vapeur”, café bar restaurant coopératif qui propose une cuisine locale, ou chez “Rivière salée” restaurant et boutique d’artisanat du monde où vous dénicherez à coup sûr des pièces singulières issues de l’artisanat équitable.
Après avoir récupéré votre vélo chez “Ma nouvelle Bicyclette”, vous traversez la Drôme, puis le centre ancien de Crest, avant de rejoindre la petite vallée de la Sye jusqu’à Cobonne, de là, vous bifurquerez en direction de Suze. La récompense est au bout du chemin avec la découverte du “Domaine Peylong” et une dégustation de ses vins biologiques en fin d’après-midi (de 17h à 19h : explication des paysages et du métier de vigneron, découverte de 5 vins issus du cépage "Clairette" ).
Ou, en option et pour les amoureux de paysages : pousser jusqu’au village de Suze, puis à pied rejoignez la Croix de Saint-Pancrace offrant une vue imprenable sur la vallée préservée de la Gervanne.
La fin de journée approche : nous vous invitons à redescendre tranquillement jusqu’à l'écohébergeur “Le Dérot Moulinage” (à 3 km) et à passer la soirée avec Isabelle et Philippe, qui vous parleront avec passion du territoire et des enjeux locaux (alimentation locale, énergies renouvelables…) autour de leur table d’hôte.
La nuit, dîner et petit-déjeuner sur place.

JOUR 2 (Jeudi) : Rencontre des producteurs et de l'histoire de la vallée de la Gervanne. 30,6 km - 545 m D+

Après une nuit au Dérot Moulinage et un petit-déjeuner préparé à partir de produits locaux, nous vous invitons à poursuivre votre découverte de la vallée de la Gervanne à vélo.
En matinée (entre 9h et 11h), prenez la direction de Suze pour rencontrer Juliette et ses chèvres à “La ferme de Saint-Pancrace”, qui transforme de façon artisanale et sur place son lait en fromages fermiers au lait cru (le célèbre Picodon AOP). Cette visite est l'occasion de mieux comprendre les enjeux d'une agriculture à taille humaine.
Poursuivez ensuite jusqu'au village de Beaufort-sur-Gervanne, niché au pied des falaises, dans le Parc Naturel Régional du Vercors.
Selon vos envies, plusieurs possibilités s'offrent à vous en fin de matinée (entre 10h30 et 12h30) :
- Découvrir “Lieu Commun”, un tiers-lieu, espace de vie sociale et café culturel associatif qui accueille notamment une friperie, des espaces de convivialité et différentes initiatives locales favorisant le réemploi, le partage et la vie de village.
- Partir en balade sur le sentier des Maquisards, une boucle pédestre d'environ 5 kilomètres permettant de découvrir l'histoire de la Résistance dans la vallée tout en profitant de beaux points de vue (Pancarte d’informations sur la place du Champ de Foire ou brochure disponible à l’Office de Tourisme)
- Visiter “Chocolats Frigoulette” pour comprendre les coulisses du travail artisanal d’un chocolat bio et équitable (à 11h).

Pour le déjeuner, nous vous recommandons de composer un pique-nique à partir des produits locaux de “L'épicerie”, commerce associatif (ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30 sauf mardi matin), ou de la boulangerie “Miche & Baguette” à Beaufort-sur-Gervanne (ouverte de 6h30 à 13h sauf mardi).

L'après-midi, reprenez la route en direction de Montclar-sur-Gervanne. Ce petit village perché typique offre de belles vues sur la vallée.
Deux itinéraires sont ensuite envisageables pour rejoindre votre hébergement à Aouste-sur-Sye :

- Version courte (30 km environ)
De Montclar-sur-Gervanne, rejoignez la petite vallée de Charsac par le col de la Boite, après quelques kilomètres, tournez à droite puis montez jusqu’au village perché du vieux Mirabel, un des plus remarquables de la région avant de retrouver la Vélodrôme pour un retour vers Aouste-sur-Sye.

-Version longue (45 km environ)
Les plus sportifs pourront poursuivre jusqu’à Saillans par la forêt domaniale du Grand Barry en empruntant la piste forestière des Bélardes menant au col de la Croix puis à la jolie petite chapelle Saint-Christophe et son excellent point de vue sur les Trois Becs. Le village de Saillans avec ses splendides ruelles du moyen âge, son marché (dimanche matin) ou ses petits commerces mérite vraiment d’être visité, mais ça, c’est un autre séjour… Poursuivez par la Vélodrôme sur 4 km, puis montez jusqu'au petit village de Saint-Sauveur-en-Diois et ses maisons en vieilles pierres, plantées au milieu des vignes de l’AOC Clairette de Die. Profitez-en pour faire une halte et écouter la capsule audio dédiée à son histoire. Le retour s'effectue ensuite par la Vélodrôme.

En fin de journée, prenez le temps de vous installer à “La Ruche - l'Auberge qui relie” à Aouste-sur-Sye, une auberge de jeunesse atypique ouvrant au monde de la permaculture et de la régénération du vivant.
Pour le dîner, nous suggérons de découvrir “l'Élabo de Paulette”, un restaurant solidaire engagé contre le gaspillage alimentaire. La programmation d’événements de son café culturel pourra vous porter encore plus loin dans la soirée !
Nuit à “La Ruche - l'Auberge qui relie”.

JOUR 3 (Vendredi) : La forêt de Saoû. 36,1 km - 610 m D+

Reprenez vos vélos pour emprunter la petite D70 en direction de Saoû. L'itinéraire traverse un étroit défilé au pas de Lauzens et serpente jusqu’au col du même nom. Sans le savoir, vous entrez dans le joyau naturel de la vallée de la Drôme, le massif de la Forêt de Saoû est réputé pour être le plus beau «synclinal perché» d’Europe. Ceinturé par une véritable muraille de calcaire, le massif s’étend sur 2 500 hectares et abrite une biodiversité exceptionnelle.
Laissez-vous glisser jusqu’au petit pont traversant la Vèbre au lieu-dit le Pertuis, de là, rejoignez “l’Auberge des Dauphins”. Installée au cœur de la forêt de Saoû : cette maison de site permet de découvrir les richesses naturelles et culturelles de cet Espace Naturel Sensible. Une exposition permanente permet d’en savoir plus sur la géologie et la biodiversité du synclinal perché (Ouverture de 11h à 17h du mercredi au dimanche).
Roulez sur 6 km jusqu'au village de Saoû, pour découvrir les ateliers des artisans d’art (tournage sur bois, modiste, bijouterie, photographie, gravure...) dont “Terre à Peau” où Adelaïde vous parlera de sa démarche écoresponsable (un plan des ateliers d’art est disponible sur demande à l’Office de Tourisme).

Pour le déjeuner, plusieurs options s'offrent à vous : composer un pique-nique à partir des nombreux produits locaux proposés par “L'Épicerie de Saoû” (ouverte de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00 tous les jours sauf le jeudi de 8h30 à 12h30 et le dimanche: de 9h à 12h30) ou profiter de l'un des restaurants locaux (liste disponible à l’Office de Tourisme)
L'après-midi peut-être consacré à la découverte du village de Saoû, à une balade ou à un moment de détente et de flânerie.

En fin de journée, reprenez les petites routes à travers les champs pour rentrer à Aouste-sur-Sye. À proximité du petit col de Lunel, vous pourrez admirer Roche Colombe, la falaise marquant l'extrémité ouest du synclinal.
De retour à “La Ruche - l'Auberge qui relie”, plusieurs formules sont possibles pour le dîner : une soirée autour d'une pizza à “Casa Terzi”, un pique-nique à partager, ou selon la saison, une halte dans une guinguette estivale (liste disponible à l’Office de Tourisme).
Nuit à “La Ruche - l'Auberge qui relie”.

JOUR 4 (Samedi) : Retour à Crest et dernières découvertes. 3,6 km - 6 m D+
Pour cette dernière matinée, rejoignez Crest à vélo en empruntant la Vélodrôme. Cet itinéraire permet de longer la rivière tout en profitant une dernière fois des paysages de la vallée de la Drôme.
Après la restitution des vélos, prenez le temps de visiter Crest, le samedi étant le jour de marché, ce sera l’occasion de rencontrer de nombreux producteurs locaux et de rapporter quelques souvenirs gourmands.
Vous pourrez également flâner dans les ruelles du centre ancien ou admirer une dernière fois la silhouette imposante de la Tour de Crest, plus haut donjon de France, qui domine la ville.
Avant de repartir, vous avez la possibilité de découvrir la recyclerie associative « L’ Or des Bennes », espace dédié à la seconde vie des objets et véritable caverne d’Alibaba (ouverture de 10h à 19h en juin). Elle se situe à 1 km de la Gare de Crest.

Selon l'horaire de votre train, profitez d'un déjeuner ou d'une dernière promenade avant de rejoindre la gare.
Fin du séjour et départ